HOT ! 【ぶっちぎり最安値】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版 増補 日本料理法大全 石井治兵衛(著)、石井泰次郎(校)、清水桂一(訳補

増補 日本料理法大全 石井治兵衛(著)、石井泰次郎(校)、清水桂一(訳補。明治記念館】“平日ランチ限定で懐石料亭「花がすみ」の秋ざんまい御膳。英語訳付き 日本料理 むきものハンドブック | 株式会社誠文堂新光社。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。他所では95000円が最安値だそうです。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。今回はそれを破格で出品致します。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。特徴　函はついてない裸本となります。傷や汚れなどあります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。日本料理 八千代 (ニホンリョウリ ヤチヨ) - 東京會舘 丸の内本舘/日本。【新品未使用】石井ゆかり2026年の星占い星栞全巻（希望星座のみのバラ売り可）。ミミズ養殖読本 改訂版 斉藤勝。ポケモンカードオフィシャルブック2000。和久洋三　遊びの創造共育法　わくわく創造アトリエ　童具館　玉川大学出版部。⭐️PHP のびのび子育て　2020年7月号　「話を聞けるこ子」はどんどん伸びる！。《初版》バラの画家 ルドゥテとその時代　ハードカバー　【コレクター商品】。オタポケ 秋葉原情報誌 全号揃い 表紙違いもコンプリート。王者の筋トレ。スポーツシューズ・ブック カタログ825　鎌倉書房。ダイハツ　コペン　雑誌セット。⭐️PHP 12月号　上機嫌に生きる！一日が楽しくなる、心の整え方。オーイ！とんぼ 1-49巻セット。山陰の釣り場総覧 05 旧平田市 出雲市西部編。3冊セット　ポーズブック　act七海ティナ　葵いぶき　田野優。新品，未開封　羽生結弦写真集 Tai スペシャルBOX入り。CD未開封 サクラノ詩―櫻の森の上を舞う― 公式ビジュアルアーカイヴ。神煕玲／神熙玲　六大天冲殺の逆転術　勁文社　1987年発行。柴崎春通監修 楽しい大人のクレヨン画BOOK 16色のクレヨンセット付き。【絶版本】日本産魚類検索 全種の同定 第二版（英語版）